Ingredienti (ricetta per 4 persone): 300 g di pasta corta, una scatola di tonno da 200g, privato dell’olio, un cucchiaio da minestra colmo di capperi (non salati), 3 spicchi di aglio interi, olio extravergine di oliva.

Preparazione: mettere in una teglia inaderente 3 cucchiai di olio di oliva, 3 spicchi di aglio interi, un cucchiaio da cucina colmo di capperi, tonno in scatola, privato dell’olio. Fare insaporire il tutto. Bollire la pasta corta. A cottura ultimata, scolarla e farla “saltare” in padella. Aggiungere parmigiano grattugiato, quanto basta.